Brunch in Antwerpen: 5 plekken voor een goed weekendontbijt

Een goede brunch is meer dan een ontbijt met allure. Het is dat moment in het weekend waarop je tijd hebt om aan een tafel te blijven hangen, een tweede koffie te bestellen en niet meteen aan wat anders te denken. Antwerpen heeft daar de voorbije jaren een ruim aanbod voor opgebouwd. Van strak Scandinavisch tot herenhuis met patio, en van eigen koffiebranderij tot brioche-bun met gerookte zalm. Deze vijf adressen brengen het allemaal samen, elk met een duidelijk eigen karakter. Ze liggen verspreid over centrum, Brederode en het Zuid, maar zitten allemaal binnen een korte tram- of fietsrit.

1. Tinsel: seizoenskaart bij Sint-Paulusplaats

Tinsel zit aan de Sint-Paulusplaats, in het noorden van het centrum. Het concept is simpel maar consequent: a-la-carte ontbijt en lunch, met een kaart die mee wisselt met het seizoen. De leveranciers staan zelfs op de eigen site vermeld, en dat zegt iets over hoe Tinsel werkt. Koffie van Andy Roasters, brood van Domestic Bakery, kaas van Van Tricht, eieren van Heidi’s Hoeve. Allemaal Belgische namen die in de specialty-koffie- en bakkerijwereld bekend zijn.

Praktisch: reserveren kan niet, dus op zaterdag of zondag vlot binnenvallen is een gok. De keuken sluit om 15u, dus wie traag wakker wordt komt best niet te laat. Tinsel is gesloten op dinsdag en op officiële feestdagen. Het natuurlijk-wijnaanbod komt van Roeland Fort, voor wie de brunch met een glas wil verlengen tot lunch.

Adres: Sint-Paulusplaats, 2000 Antwerpen

Web: tinsel.be

2. Barchel: bagel en pancakes in een herenhuis (of op een terras)

Barchel heeft twee locaties in de stad. De centrale zit sinds 2016 in een herenhuis aan de Van Bréestraat, vlak bij het Stadspark, met hoge plafonds en een patio. De tweede opende in 2018 op Nieuw Zuid, in een hoekpand met een groot terras. Beide draaien rond hetzelfde concept: ontbijt en lunch, met klassiekers zoals de breakfast bagel en de bekende pancakes.

Het verschil zit vooral in de sfeer en de buitenruimte. Het Stadspark-adres is intiemer en geschikt voor wie van oude details houdt, op het Zuid is het bij goed weer net dat tikkeltje ruimer. Beide locaties zijn maandag gesloten. Voor groepen vanaf zes personen vraagt Barchel een reservatie via mail.

Adres centrum: Van Bréestraat, 2018 Antwerpen

Adres zuid: Jos Smolderenstraat, 2000 Antwerpen

Web: barchel.be

3. Nordica 31: Scandinavische micro-bakery in Brederode

Nordica 31, intussen vijf jaar open in de Belegstraat, is opgezet door Lisa na een rondtrek met de campervan doorheen Noord-Europa. Het resultaat is een koffie- en foodbar met een duidelijke Scandinavische signatuur: Nordic streetfood, eigen zuurdesem en specialty koffie. In de microbakkerij van het huis worden dagelijks verse cinnamon, cardamom, blueberry en hazelnut buns afgewerkt. De smørrebrød op de kaart, klassieke Deense open belegde sneetjes op roggebrood, staat in zes of zeven varianten, van haring tot avocado.

De koffie komt van Uncommon, met gastbranders uit Denemarken, Noorwegen en Zweden zoals La Cabra of Koppi. Reserveren kan ook hier niet. De keuken is open tot 16u, en op zondag draait het ontbijtblok de hele dag door. Op woensdag is het hotdog-dag, op donderdag staan twee zuurdesem-pizzettes op de kaart, een prima reden om ook door de week eens binnen te wippen.

Adres: Belegstraat, 2018 Antwerpen

Web: nordica31.be

4. Kolonel Coffee: branderij plus brunch, in Noord én Zuid

Kolonel Coffee brandt sinds 2016 zijn eigen bonen in een micro-roastery in Antwerpen. De twee bars staan strategisch verdeeld: Kolonel North aan de Ankerrui in het noorden van het centrum, Kolonel South op de Montignystraat op het Zuid. Beide vestigingen serveren koffie, ontbijt en lunch, en allebei zijn ze ook op zondag open. North sluit om 16u, South op weekdagen tot 18u.

Het mooie aan Kolonel is dat je voor je brunch kan reserveren via hun site, iets wat bij de meer hippe brunchplekken niet altijd kan. Wie liever niet in een wachtrij staat, weet wat te doen. De keuken sluit op beide adressen om half drie, dus na drie uur draait het meer rond koffie en gebak dan rond een volwaardig bord. Voor wie de eigen bonen wil meenemen voor thuis: ook dat kan, online of in de bar zelf. Praktisch voor wie thuis verder wil met dezelfde koffie.

Adres North: Ankerrui, 2000 Antwerpen

Adres South: Montignystraat, 2018 Antwerpen

Web: kolonelcoffee.be

5. Cafématic: brunchklassiekers op het Vleminckveld

Cafématic ligt op het Vleminckveld in de theaterbuurt, en is al jaren een van de vaste namen voor wie het centrum als brunchgebied verkent. Op de kaart staan vaste brunchwaarden: eggs benedict, eggs florentine, zuurdesemsneetjes met verschillende toppings. Het banana bread van het huis hoort bij de huisspecialiteiten, en wordt door lokale foodbloggers geregeld als reden vermeld om er langs te gaan.

Het ligt om de hoek van de Bourla Schouwburg, dus geschikt om aan een koffie met cake na te kletsen na een matinee. Het kan er druk worden in het weekend, dus vroeg langskomen is geen overbodige tip. Op zondag is Cafématic gesloten, wat handig is om te weten als je het weekend rond zondag plant. Wie graag in de buurt blijft, kan na de brunch een ommetje maken via het Mechelseplein of de Theaterbuurt.

Adres: Vleminckveld, 2000 Antwerpen

Web: facebook.com/cafematicantwerpen

Tot besluit

Brunchen in Antwerpen is geen kwestie meer van “waar nog plaats is”, maar van wat je net die ochtend zoekt. Een snelle bun met een goede koffie, of een lange zitting met pancakes en kranten op tafel. Het rijtje hierboven dekt beide kanten van het spectrum, en alle vijf zitten ze binnen een handvol tramhaltes van elkaar. Vroeg komen blijft het belangrijkste advies bij de adressen zonder reservaties, en wie zekerheid wil, boekt bij Barchel of Kolonel.